A qualidade da secagem começa antes do vácuo. O congelamento define a distribuição do gelo e ajuda a determinar os caminhos por onde o vapor sairá do produto.
O que observar
Velocidade de resfriamento, volume por recipiente e homogeneidade da carga influenciam o congelamento. Uma mudança nessas condições pode alterar a estrutura formada.
Não existe um perfil único ideal para todos os materiais. Soluções, suspensões e produtos com diferentes sensibilidades exigem avaliação própria.
Da estrutura à secagem
A configuração dos cristais afeta os canais deixados após a sublimação. Por isso, repetir um ciclo com consistência também depende de repetir a preparação e o congelamento.
Registre o procedimento adotado e compare o resultado com os critérios de qualidade do produto antes de alterar o processo.
Este texto é informativo e não substitui o manual do equipamento, os procedimentos da instituição nem a orientação de um responsável técnico.
